Herzlich Willkommen im Kunsthof in Uznach!
Ihrem Restaurant und Ihrer Eventlocation im Linthgebiet.
Der ehemalige Bauernhof bietet nicht nur den Störchen, die traditionellerweise die Dächer von Uznach zieren, einen Ort zur Einkehr, sondern auch hungrigen Gästen. Der ruhige Garten unter den Platanen lädt ebenfalls zum entspannten Genuss ein. Gelernt hat Matthias Wüst in der 5 Sternenküche, doch weg vom Schümlikoch zeigt er sein Handwerk in ansprechenden Gerichten mit gehobenem Service in ungezwungener Atmosphäre. Inspiriert von seiner Heimat, dem Bünderland, den Wurzeln seines Personals und alten Rezepten kreiert er spannende Gerichte. Das Rindsfilet Kunsthof mit Röstzwiebeln und Capuns, bayerische Käsespätzle oder Toggenburger Schlorzifladen mit Löwenzahnhonig und Alpenkräuterglace verraten, wohin die kulinarische Reise geht. Mit ehrlicher Küche, gelebter Gastfreundschaft und dem modern umgebauten, luftigen Gastraum, der früher einmal einen Heubühne war, hat der Kunsthof das Heu mit seinen Gästen auf der gleichen Bühne.
Wir freuen uns auf Sie.
Matthias Wüst und Team
Mittagsmenü
Werktags servieren wir Ihnen immer zusätzlich zu unserer a la Carte frisch zubereitete Mittagsmenü und einen Businesslunch für jeden Geschmack und jedes Budget.
Mittagsmenü
KW 49 vom 06.12.-09.12.22
Vorspeisen
Vorspeisensalat
CHF 4.70
Bündner Gerstensuppe
CHF 4.70
Fleisch
Schweins Cordon Bleu & Zitronengarnitur
Pommes allumettes (Strohkartoffeln) & kleines Gemüse
CHF 25.00
Fisch
Fisch-Garnelen Gemüse Curry & Früchtegarnitur
Wildreis
CHF 25.00
Vegetarisch
Vegetarische Gemüse-Lasagne
CHF 21.00
Businesslunch
Rinds Rib Eye vom Grill auf Tomaten Rucola Salat
Parmesan Späne & Portwein Jus & Rosmarinkartoffeln
CHF 39.00
Tagesdessert
Zabaione mit Vanilleglace
CHF 6.50
Geschlossene Geselschaft
Liebe Gäste
Am Freitag 9.Dezember, haben wir am Abend geschlossene Gesellschaft.
Vielen Dank für Ihr Verständnis
Silvester Menu 2022
Feiern Sie mit uns den Start ins Jahr 2023
Unser diesjähriges Menu:
Champagnerschaumsüppchen
Croutons, Jakobsmuschel vom Grill
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Entenleber Türmchen
mit gebratenem Zimtapfel, Birnenbrotscheiben
auf Rotkrautpüree mit kräftigem Portweinjus
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Versailles
Mango Sorbet, Prosecco, Himbeersauce
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Rindsfilet Wellington
Trüffeljus, Kartoffelschleier, kleines Gemüse
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Dessertvariation
Creme Brûlée, Schokoladenmousse, Schlorzifladen
Bratapfelsorbet
Oder
Käseauswahl
Menu à 105.00 Fr.
Wir freuen uns sie genussvoll ins neue Jahr zu begleiten
Ihr Kunsthof Team
Öffnungszeiten über die Feiertage
Liebe Gäste,
Über die Weihnachtstage haben wir vom Samstag den 24.12.2022 bis und mit Montag den 26.12.2022 geschlossen.
Ab Sonntag den 01.01.2023 bis und mit Montag 16.01.2023 sind wir in den Winterferien.
