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Herzlich Willkommen im Kunsthof in Uznach!

Ihrem Restaurant und Ihrer Eventlocation im Linthgebiet.

Der ehemalige Bauernhof bietet nicht nur den Störchen, die traditionellerweise die Dächer von Uznach zieren, einen Ort zur Einkehr, sondern auch hungrigen Gästen. Der ruhige Garten unter den Platanen lädt ebenfalls zum entspannten Genuss ein. Gelernt hat Matthias Wüst in der 5 Sternenküche, doch weg vom Schümlikoch zeigt er sein Handwerk in ansprechenden Gerichten mit gehobenem Service in ungezwungener Atmosphäre. Inspiriert von seiner Heimat, dem Bündnerland, den Wurzeln seines Personals und alten Rezepten kreiert er spannende Gerichte. Mit ehrlicher Küche, gelebter Gastfreundschaft und dem modern umgebauten, luftigen Gastraum, der früher einmal einen Heubühne war, hat der Kunsthof das Heu mit seinen Gästen auf der gleichen Bühne.

Wir freuen uns auf Sie.
Matthias Wüst und Team

Sommerkarte klein aber fein (Woche 30)

In der Woche vom Dienstag, 23.7.2024 bis und mit Samstag 27.07.2024 gibt es Mittags und Abends nur die kleine feine Sommerkarte.

VORSPEISEN

Blattsalat gemischt
Crôutons ǀ Dressing nach Wahl
Vorspeise CHF 12.00

Sommersalat Kunsthof
Geröstete Baumnüsse | Bündnerfleisch | Büffel Mozzarella | Himbeerdressing
Vorspeise CHF 19.00
Hauptgang CHF 35.00

Lauwarmer Gemüsesalat
Black Tiger Krevetten (VT)
Vorspeise CHF 19.00
Hauptgang CHF 39.00

SUPPEN

Gazpacho «Andaluz»
Kalte spanische Gemüse Suppe l Oliven-Grissini mit Rohschinkenwickel
Vorspeise CHF 14.00

VEGETARISCHE GERICHTE

Vegetarische Capuns
Bergkäse ǀ Wurzelgemüse
Vorspeise CHF 20.00
Hauptgang CHF 37.00

FISCH-GERICHTE

Aus dem Tontopf
Gegrillter Bündner Lachs vom Greenegg Grill
Tomatenragout I Grillgemüse I Basilikum-Pesto I Kartoffelkugeln
Hauptgang CHF 41.00

FLEISCHGERICHTE

Rinderfilet (IRE/AUS/CH) vom Grill
Kräuterbutter I Chimichuri
Parmesan Pommes ǀ Gemüse
Hauptgang CHF 56.00

Tagliata di Manzo
Rinds-Entrecôte I Ruccola-Salat I Parmesanspäne
Kirschtomaten I Tomaten-Safran Risotto
Hauptgang CHF 49.00

Wiener Schnitzel vom Kalb
Parmesan Pommes Frites ǀ Gemüse
Hauptgang CHF 40.00

Zürcher-Kalbsgeschnetzeltes
Kartoffelrösti
Hauptgang CHF 42

Bündner Capuns
Bergkäse I Rohschinken I Speck I Landjäger
Vorspeise CHF 22.00
Hauptgang CHF 38.00

Sommeröfnungszeiten

Liebe Gäste,

Wir sind wie gewohnt, bis und mit Samstag,27.7.24 für euch da um sie zu verwöhnen.
Unsere Sommerferien sind vom Sonntag, 28.7.24 bis und mit Montag, 5.8.24.
Ab Dienstag 6.8.24 freute es uns, sie wie gewohnt wieder zu verwöhnen.

Sommerliche Grüsse
Ihr Kunsthof-Team

Bündner Büffet

Liebe Gäste,
Geniessen Sie ab Mai, einmal Monatlich, immer am ersten Mittwochabend des Monats eine kulinarische Reise ins Bündnerland.
Im rustikalen Stil, wie in alten Zeiten;
von der Schüsselsuppe, üppiger Auswahl vom warmen Buffet mit Pizokel, Maluns bis zu leckeren Süssspeisen aus den Bergen.
(pro Person 98.00Fr.)

Start des Buffets um 19.00 Uhr

Geniessen sie ab 18.00 Uhr einen gemütlichen Apero in unserem schönen Lokal.

7. August
4. September
2. Oktober
6. November
4. Dezember

Wir freuen uns, für Sie einen genussvollen Abend zu zaubern.

Ihr Kunsthof-Team

Betriebsferien 2024

In den folgenden Wochen dürfen wir die Ferien Zeit geniessen:

Juli/August: Sonntag 28.07.2024 bis und mit Montag 05.08.2024
Oktober: Sonntag 06.10.2024 bis und mit Montag 14.10.2024
Dezember: Sonntag 22.12.2024 bis und mit Mittwoch 25.12.2024