Herzlich Willkommen im Kunsthof in Uznach!
Ihrem Restaurant und Ihrer Eventlocation im Linthgebiet.
Der ehemalige Bauernhof bietet nicht nur den Störchen, die traditionellerweise die Dächer von Uznach zieren, einen Ort zur Einkehr, sondern auch hungrigen Gästen. Der ruhige Garten unter den Platanen lädt ebenfalls zum entspannten Genuss ein. Gelernt hat Matthias Wüst in der 5 Sternenküche, doch weg vom Schümlikoch zeigt er sein Handwerk in ansprechenden Gerichten mit gehobenem Service in ungezwungener Atmosphäre. Inspiriert von seiner Heimat, dem Bünderland, den Wurzeln seines Personals und alten Rezepten kreiert er spannende Gerichte. Das Rindsfilet Kunsthof mit Röstzwiebeln und Capuns, bayerische Käsespätzle oder Toggenburger Schlorzifladen mit Löwenzahnhonig und Alpenkräuterglace verraten, wohin die kulinarische Reise geht. Mit ehrlicher Küche, gelebter Gastfreundschaft und dem modern umgebauten, luftigen Gastraum, der früher einmal einen Heubühne war, hat der Kunsthof das Heu mit seinen Gästen auf der gleichen Bühne.
Wir freuen uns auf Sie.
Matthias Wüst und Team
Mittagsmenü
Werktags servieren wir Ihnen immer zusätzlich zu unserer a la Carte frisch zubereitete Mittagsmenü und einen Businesslunch für jeden Geschmack und jedes Budget.
Mittagsmenü
KW 23 vom 06.06 bis 09.06
Vorspeisen
Vorspeisensalat
CHF 5.70
Tomatensuppe mit Basilikum Pesto
Crevetten spiess
CHF 6.70
Fleisch
Schweineschnitzel Wiener Art
Marktgemüse, Pommes Frites
CHF 27.00
Fisch
Kartoffelgnocchi an Flusskrebs Ragout
Rucola, getrocknete Tomaten
CHF 25.00
Vegetarisch
Im Ei gebratener Tofu auf Asiatische Gemüse Nudeln
Rote Curry Sauce
CHF 23.00
Businesslunch
Rinds Rib Eye vom Green Egg
Grüne Spargeln, Tomaten Vinaigrette
Tagliatelle Morchelrahmsauce
CHF 39.00
Tagesdessert
Rhabarberwähe mit Vanilleeis
CHF 6.50
